Fagiolini in salsa verde,

Preparazione:
Pulire i fagiolini, e lessarli in acqua bollente salata.
Tritare il prezzemolo con l'aglio, versare il trito in un pentolino, unire l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, e portare ad ebolizione
su fuoco moderato.Scolare i fagiolini e condirli, ancora caldi con la salsa.

Fagiolini in SALSA VERDE Ingredienti per 6 persone: 800 gr. di fagiolini 1/2 bicchiere d'olio 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di aceto una manciata di prezzemolo pepe sale

Preparazione: Pulire i fagiolini, e lessarli in acqua bollente salata. Tritare il prezzemolo con l'aglio, versare il trito in un pentolino, unire l'olio, l'aceto, il sale e il pepe, e portare ad ebolizione su fuoco moderato.Scolare i fagiolini e condirli, ancora caldi con la salsa.