Fagiolini allo yogurt,

Preparazione:
Mondare con cura i fagiolini poi metteteli a cuocere.
Scolarli ancora al dente, farli raffreddare e disporli in una insalatiera.
Aggiungere lo yogurt, l'olio, il succo e la scorza di limone, il sale, il peperoncino ed il basilico tritato.
Mescolare bene e servire.

Fagiolini allo YOGURT Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di fagiolini 100 gr. di Yogurt fresco 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva succo di 1/2 limone scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di basilico tritato peperoncino sale
Preparazione: Mondare con cura i fagiolini poi metteteli a cuocere. Scolarli ancora al dente, farli raffreddare e disporli in una insalatiera. Aggiungere lo yogurt, l'olio, il succo e la scorza di limone, il sale, il peperoncino ed il basilico tritato. Mescolare bene e servire.