Insalata all'abruzzese,

Preparazione:
Mondare i fagiolini e farli lessare in acqua fredda salata.
Tagliare a fettine i pomodori, abbrustolire i peperoni, e pelarli.
Tagliare a fettine uova sode, cipolline e zuchine lessate.
Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire il basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe, sale.
Lasciare riposare 30 minuti e servire.

Insalata all''ABRUZZESE
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di fagiolini 200 gr. di zucchine 3 pomodori rossi 1 peperone giallo 3 cipolline 2 uova sode 200 gr. di tonno sott'olio 3 acciughe basilico origano olio e aceto pepe sale
Preparazione: Mondare i fagiolini e farli lessare in acqua fredda salata. Tagliare a fettine i pomodori, abbrustolire i peperoni, e pelarli. Tagliare a fettine uova sode, cipolline e zuchine lessate. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire il basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe, sale. Lasciare riposare 30 minuti e servire.