Tortino di fagiolini verdi green beans, fagiolini, verdura biologica

Preparazione:
Lavare e lessare in acqua salata i fagiolini finché diventano teneri, scolarli e farli raffreddare.
Nel frattempo, tritare l'aglio e il prezzemolo e mescolarli al pane grattugiato insieme al formaggio.Tagliare a quadrotti la mozzarella.
Prendere una pirofila, spolverarla con un po' di pane grattugiato e bagnarla con un filino d'olio. Fare uno strato di fagiolini, una spolverata di pane
grattugiato, il filino d'olio e la mozzarella sparsa qua e lá.
Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare solo con la manciata di pane grattugiato e olio. Passare in forno moderato 180° per 20/30 minuti.

Tortino di fagiolini verdi
Ingredienti per 4 persone 1,5 kg Fagiolini pane grattugiato 4 pugnetti prezzemolo 1 ciuffo aglio, spicchio 1 un pizzico di Sale un cucchiaiodi Parmigiano grattugiato Olio extravergine q.b. 1 Mozzarella
Preparazione: Lavare e lessare in acqua salata i fagiolini finché diventano teneri, scolarli e farli raffreddare. Nel frattempo, tritare l'aglio e il prezzemolo e mescolarli al pane grattugiato insieme al formaggio.Tagliare a quadrotti la mozzarella. Prendere una pirofila, spolverarla con un po' di pane grattugiato e bagnarla con un filino d'olio. Fare uno strato di fagiolini, una spolverata di pane grattugiato, il filino d'olio e la mozzarella sparsa qua e lá. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare solo con la manciata di pane grattugiato e olio. Passare in forno moderato 180° per 20/30 minuti.